Receitas

**** Arroz do Campeão ****

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz NUTRIPAR; 
  • 3 colheres (sopa) de óleo;     
  • 1 cebola picadinha;
  • 200 gramas de linguiça calabresa em rodelas;
  • 1 pimentão vermelho em tiras;
  • 1 cenoura média ralada;
  • 1 lata de ervilha;
  • 2 cubos de caldo de galinha;
  • 2 colheres (sopa) de margarina.

 

Modo de preparo:

Doure a linguiça no óleo, junte a cebola e deixe murchar. Acrescente o arroz NUTRIPAR, o pimentão, os cubos de caldo de galinha, e refogue. Misture a ervilha escorrida mais 3 1/2 xícaras de água fervente e cozinhe. Enquanto isso em outra panela, coloque a margarina e a cenoura e frite bem. Quando o arroz estiver pronto, coloque em um refratário e misture com a cenoura.

 

**** Arroz de Forno à Parmegiana ****

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz NUTRIPAR;
  • 2 tabletes de caldo de galinha;
  • 2 ovos;
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado;
  • 100 gramas de presunto picado;
  • 100 gramas de mussarela picada;
  • 1 colher de extrato de tomate;
  • 3 tomates sem pele.


Modo de preparo:

Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente. Cozinhe o arroz NUTRIPAR com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos. Bata os ovos e o queijo, e misture com o arroz NUTRIPAR. Num refratário, faça camadas de arroz NUTRIPAR, presunto e mussarela, com um pouco de tomate batido. Repita estas camadas por mais duas vezes. Leve ao forno quente por 15 minutos.